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Lista de las mejores variedades de remolacha para 2021 y cómo elegir, pros y contras

Lista de las mejores variedades de remolacha para 2021 y cómo elegir, pros y contras



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Es difícil imaginar una mesa rusa sin remolacha. Por lo tanto, la mayoría de los jardineros en el sitio ciertamente tienen un lugar para esta verdura sabrosa y saludable. El tubérculo mejora la digestión, es útil para la deficiencia de vitaminas, es un producto dietético y es recomendado por nutricionistas para aquellos que quieren perder kilos de más. Una revisión de las mejores variedades de remolacha para 2021 lo ayudará a tomar la decisión correcta, cultivar y mantener una buena cosecha.

Las mejores variedades de remolacha para uso en exteriores en 2021

Hay variedades de mesa, azúcar y forrajes de este tubérculo. La remolacha forrajera está destinada a los animales y no se utiliza para cocinar. El azúcar se destina a la producción de azúcar. Las especies de mesa tienen un rico tono burdeos, un agradable sabor dulce, las verduras son más pequeñas que el forraje. Se utilizan para la preparación de varios platos, jugos. También puede comer la verdura cruda.

Al elegir una variedad de remolachas para plantar, debe considerar:

  • clima en la región;
  • sabor a tubérculo;
  • producir;
  • resistencia a enfermedades y plagas.

La capacidad de conservar el cultivo cosechado durante mucho tiempo también es un criterio de selección muy importante. Por lo general, se da preferencia a las variedades zonificadas de cultivos de raíces.

Variedades tempranas

Esta se considera una verdura que madura completamente en 70-90 días. Estas variedades son adecuadas para regiones con veranos cortos, como los Urales y Siberia.

Bola roja

Raíces redondeadas con pulpa oscura, sabor dulce, sin anillos en el corazón. Peso vegetal: 200-400 gramos.

De los pros:

  • la seguridad;
  • no sujeto a floración y despalillado;
  • soporta las olas de frío primaveral.

Las desventajas de Red Ball incluyen una resistencia media a las enfermedades y la falta de humedad.

Productividad: 5-6 kilogramos por metro cuadrado de área.

Pablo F1

Un híbrido originario de Holanda. La ventaja de esta variedad es:

  • sabor;
  • color uniforme del núcleo;
  • sin pretensiones a la composición del suelo.

Entre las desventajas: cuando se retrasa la cosecha, la verdura pierde su sabor.

Sin miedo a la sequía y al frío, sin pretensiones para la composición del suelo. Las hortalizas de raíz que pesan entre 100 y 200 gramos se almacenan perfectamente sin cambiar el sabor. Son resistentes a las infecciones bacterianas y fúngicas. Por su alto rendimiento, es apta para el cultivo industrial.

Burdeos 237

Raíces redondeadas, ligeramente aplanadas, que alcanzan los 250-500 gramos. Ventajas vegetales:

  • cuidado sin pretensiones;
  • resistencia al calor y al frío;
  • conservación de la sombra durante la cocción.

Las desventajas incluyen:

  • la necesidad de bucear;
  • se asigna un área grande para la variedad para que las remolachas sean grandes.

No pierde su rico matiz durante la cocción, cortado sin aros pronunciados. Excelente conservación de la fruta. Resistente a las infecciones.

Remolacha de mitad de temporada

Período de maduración: 100-120 días después de la germinación. Son adecuados para la región de Moscú, la zona media, la región del Volga.

Cilindro

La variedad, amada por los jardineros por su sencillez, alto rendimiento y excelente sabor. Los cultivos de raíces tienen forma cilíndrica alargada. Ventajas de los cilindros:

  • soporta la sequía;
  • preservación a largo plazo;
  • tiene una pulpa jugosa sin aros.

De las desventajas, se observa la sensibilidad a una disminución de la temperatura.

El peso de los cultivos de raíces es de 240 a 600 gramos. Se prepara rápidamente sin perder la saturación del tono durante el tratamiento térmico.

Detroit

Criado por criadores italianos. En el Registro Estatal de la Federación de Rusia se registran 2 variedades: Detroit y Detroit ruby ​​3. Se diferencian en el peso medio de los cultivos de raíces. El primero tiene 100-200 gramos, el segundo 220-400 gramos. Las verduras son redondeadas, con un núcleo rojo oscuro. Las ventajas de Detroit son:

  • sabor;
  • excelente calidad de conservación y transportabilidad de los cultivos de raíces;
  • resistente a la falta de humedad, enfermedades y caídas de temperatura a corto plazo.

Los jardineros señalan que Detroit no tiene defectos. La pulpa es jugosa, dulce, sin bandas blanquecinas ni fibrilaciones.

Mulato

Selección nacional. Las frutas son redondas y pesan entre 150 y 350 gramos. Jugoso, con pulpa granate, sin bandas en el corte. Pros:

  • sabor;
  • la seguridad;
  • no sujeto al color;
  • poco exigente para la composición del suelo.

Desventajas:

  • Requiere buena iluminación de las camas.

Variedades tardías

Son variedades con un período de maduración de 120-135 días. Se cultiva con mayor frecuencia en las regiones del sur con veranos largos.

Ciudadela

Híbrido tardío. Un representante de la selección checa, con una pequeña cantidad de tapas. Hortalizas de raíz con un sabor agradable, con un peso de 180 a 350 gramos. Ventajas:

  • sabor;
  • larga vida útil;
  • facilidad de cultivo y cuidado.

Desventajas:

  • la necesidad de un pico;
  • rigor en el riego y la iluminación.

La verdura es de forma cilíndrica, con pulpa granate, sin timbre.

Bárbara

Variedad tardía de una sola semilla (no requiere raleo). Cultivos de raíces redondeadas niveladas, peso vegetal: 200-300 gramos. Sin anillos en el corte. Verduras granate. Ventajas de la variedad:

  • sabor;
  • condición comercializable;
  • preservación a largo plazo.

Contras: cuando se planta a la sombra, las raíces se vuelven más pequeñas. Apto para todo tipo de procesamientos.

Matrona

Remolachas de maduración tardía. Cultivos de raíces de color rojo oscuro, redondeados. El contenido de azúcar es de aproximadamente el 7%. Ventajas del cultivo de raíces:

  • sabor;
  • comerciabilidad de la verdura;
  • manteniendo la calidad.

Sus desventajas:

  • adelgazamiento obligatorio;
  • Exigencia al riego.

Maduración amistosa del cultivo, los cultivos de raíces nivelados que pesan 260-500 gramos son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. No pierde propiedades de consumo.

Elección de la remolacha para el cultivo en invernadero.

La hortaliza es apta para el cultivo en interior. En el invernadero, las semillas se pueden sembrar a partir de la segunda década de diciembre, luego, a principios de la primavera, puede deleitarse con los cultivos de raíces jóvenes. Las tapas de remolacha también son populares en la cocina. De él se elaboran ensaladas y sopas ligeras. Puede cosechar remolacha en invernadero cuando las verduras tengan 3 centímetros de diámetro. Al adelgazar periódicamente la siembra, el jardinero hace posible cultivar los cultivos de raíces restantes a grandes tamaños.

Apto para uso en interiores: Pablo F1, Cilindro, Detroit, Bola roja. Para las remolachas pequeñas (de postre), las semillas se plantan a una distancia de 8 centímetros entre sí; si planea cultivar raíces más grandes, se aumenta a 10-12 centímetros.

Cómo elegir una variedad de remolacha para una región específica

Es fácil para un jardinero novato confundirse ante la abundancia de propuestas. Para las regiones frías, se seleccionan variedades tempranas, las variedades tempranas y de mitad de temporada se pueden plantar en el carril central, y las variedades tardías también se cultivan en las regiones del sur.

Por el carril del medio

Red ball, Cylinder, ambas variedades de Detroit, Mulatto, Bordeaux 237 son perfectas, todas estas variedades son sencillas y resistentes a enfermedades. No sufren falta de humedad y pueden sobrevivir a una breve ola de frío primaveral.

Por Siberia y los Urales

En estas regiones, las variedades tempranas se plantan con mayor frecuencia, capaces de madurar en un corto período cálido. Los más populares entre los jardineros son Red Ball, Burdeos 237, Cilindro, Red Ice, Resistente al frío 19. La excelente calidad de conservación de los cultivos de raíces le permite conservarlos hasta la primavera sin perder el sabor y las cualidades externas.

Para la región de Moscú

Las mismas variedades son populares aquí como en el carril central. Tienen tiempo de madurar por completo y se almacenan perfectamente.

Otros criterios para la selección de variedades

La mayoría elige la remolacha, centrándose en el sabor del producto, teniendo en cuenta la calidad de conservación del cultivo cosechado. Mucha gente intenta encontrar una variedad que no se decolore durante la cocción.

Para almacenamiento

Si se supone que las remolachas deben almacenarse durante mucho tiempo, se debe dar preferencia a las variedades de mitad de temporada y tardías. Los primeros cultivos de raíces son más cortos; es mejor usarlos como alimento en los primeros meses después de la cosecha. Las remolachas de mitad de temporada y tardías duran de 8 a 12 meses.

Importante: las raíces no se lavan después de la cosecha, no se quitan las colas, se limpian de grandes terrones de tierra y se cortan las puntas, dejando 2-3 centímetros.

Antes de colocarlos en un sótano o sótano, deben clasificarse, secarse y almacenarse en una habitación fresca y ventilada. Las cajas con verduras deben elevarse entre 10 y 15 centímetros del suelo.

La remolacha más dulce para 2021

Las variedades más dulces son: Mulato, Cilindro, Burdeos 237. Estos tubérculos son aptos para la elaboración de zumos, cocina infantil y dietética.

Las mejores variedades de remolacha.

Las amas de casa prefieren una verdura sin aros cortados y venas blanquecinas. Estas variedades se presentan en la revisión.

Variedades forrajeras

Este tipo de verdura está destinada a la alimentación de animales de granja. Estas hortalizas de raíz difieren en color, son menos dulces y mucho más grandes que las de mesa. El peso medio es de 600 gramos a 2,5 kilogramos. Pueden ser de color amarillo, rojo, casi blanco, naranja. Los más productivos son: Milana, Record Poli, Ekkendof amarillo.

Los seres humanos han cultivado la remolacha durante muchos siglos. Durante este tiempo, han aparecido una gran cantidad de variedades de esta verdura. El trabajo de mejoramiento no termina, aparecen en el mercado nuevas variedades de tubérculos. Por lo tanto, cada jardinero puede elegir una opción para degustar.


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