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Descripción de la variedad de acelga suiza de remolacha, características de cultivo y cuidado.

Descripción de la variedad de acelga suiza de remolacha, características de cultivo y cuidado.



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La acelga todavía no es familiar para todos, aunque está bastante extendida. Solo las hojas de esta planta son aptas para la alimentación. Para cultivarlo en su sitio, debe familiarizarse con las características de la remolacha, así como con los cuidados necesarios para la planta.

Pocos jardineros lo plantan en sus parcelas. Aunque es saludable y excelente para comer. Las hojas de la planta no son inferiores a las remolachas de mesa en términos de su contenido de nutrientes y vitaminas.

El cultivo de acelgas es similar al cultivo de remolacha regular. Las diferencias disponibles se relacionan solo con el aterrizaje y algunas cuestiones relacionadas con su cuidado. Esta es una planta bastante sencilla y se cosecha durante todo el año, siempre que se cultive en un invernadero con calefacción y en camas abiertas, desde principios de la primavera hasta las heladas.

Descripción de acelga

La acelga frondosa pertenece a la familia del Amaranto, al género Beet. Todas las partes de la planta son aptas para la alimentación, excepto las raíces. Esta cultura es popular en países europeos, Japón y Estados Unidos.

Caracteristicas:

  • En el primer año de cultivo, esta planta solo da masa verde y en el segundo año forma semillas.
  • Las hojas saben a remolacha tierna.
  • Tal planta se caracteriza por una mayor resistencia a las condiciones climáticas frías. Crece con éxito a una temperatura del aire de + 6-7 grados. Esta propiedad permite sembrar semillas en campo abierto a partir de abril. Si la siembra se lleva a cabo a mediados del verano, las verduras se cosechan en otoño.

La siembra de este cultivo se lleva a cabo tanto por el método de semillas como con la ayuda de plántulas para obtener una cosecha más temprana.

Tenga en cuenta que se puede sembrar acelgas en el otoño para cosechar verduras frescas a principios de la primavera.

Requisitos de cuidados básicos

Este tipo de verde no requiere condiciones especiales de cultivo. Pero para obtener una cosecha en forma de hojas grandes, debe regar regularmente y aplicar una pequeña cantidad de fertilizantes minerales disueltos en agua. No se recomienda utilizar fertilizantes nitrogenados porque provocan la acumulación de nitratos en el follaje.

La recogida de hojas se realiza de forma paulatina, cortando las hojas inferiores. Es una planta bienal. Por lo tanto, se pueden dejar raíces poderosas en el jardín durante el invierno, cubiertas con mantillo. El próximo año, en primavera, la planta comenzará nuevamente a liberar brotes aptos para la alimentación.

Requisitos para las condiciones de cultivo.

La acelga crece en casi todos los tipos de sustratos de suelo. Pero la mayor colección de follaje se encuentra en áreas fértiles. Por tanto, a la hora de elaborar un plan de rotación de cultivos, es necesario prever la siembra de este cultivo en aquellas zonas que fueron fertilizadas con fertilizantes orgánicos el año anterior.

La siembra de plantas se lleva a cabo cuando el suelo se calienta a una profundidad de 3-4 cm. Al sembrar en una fecha anterior, el lecho se cubre con una película para activar la germinación. Por lo general, después de la emergencia de la planta, se realiza un aclareo. A medida que crecen los arbustos, se apiñan para fortalecer el sistema de raíces.

Formas de utilizar las hojas de acelga y remolacha

Dado que la masa verde de acelga contiene una gran cantidad de vitaminas y sustancias útiles para el cuerpo humano, se incluye en la dieta de la misma manera que las espinacas u otros cultivos de hojas.

Está indicado para personas diagnosticadas con diabetes mellitus, así como para aquellas que tienen un nivel reducido de glóbulos rojos. El uso de tales hojas con presión arterial alta tiene un efecto positivo. Se observa que cuando se incluyen hojas verdes en la dieta, el sistema inmunológico se fortalece y la función hepática también mejora.

Las hojas de remolacha se agregan como ingrediente en ensaladas. Los pecíolos densos tampoco se desechan. Se guisan, se utilizan para encurtir e incluso se fermentan para el invierno.

Variedad de variedades de acelgas

Hay varias variedades de acelgas que se utilizan para cultivar la remolacha. Su diferencia radica en el color de los pecíolos (verde, escarlata), en cuanto a la maduración y la finalidad del follaje. Por la forma en que se cultivan, prácticamente no difieren.

La acelga roja se planta a mediados de abril cuando las temperaturas son estables. El lecho plantado está cubierto con papel de aluminio. Con este método, se crean las condiciones para una germinación más rápida de las semillas.

Esta variedad se caracteriza por una actividad reducida en el proceso de floración. La primera cosecha se puede recolectar entre 40 y 45 días después de plantar las semillas. Esta variedad de remolacha tiene una gran roseta. Por lo tanto, debe adelgazarse a medida que crece. Si las condiciones climáticas son secas, se recomienda regar.

La variedad de acelga Emerald tiene una maduración relativamente tardía. Pasan al menos 2 meses desde la siembra y la emergencia hasta la primera cosecha. Esta cultura tiene pequeñas rosetas y pecíolos jugosos muy grandes. A menudo se utilizan para guisar o encurtir.

Reglas de plantación y cuidado.

La preparación de las camas para la siembra de acelgas se realiza en otoño. Dado que el sistema de raíces de esta cultura penetra profundamente en el suelo, se debe realizar una excavación profunda. Es óptimo excavar a una profundidad de al menos 30 cm. En este momento, si es necesario, se aplica una pequeña cantidad de humus y fertilizante potásico. Si el suelo es arcilloso y pesado, las hojas serán densas y rugosas. Pero si el suelo es lo suficientemente fértil, no es necesario fertilizarlo.

Método de germinación de semillas

Para garantizar la rápida germinación de las semillas plantadas en el suelo, se remojan previamente en agua durante 2 días. Un puñado de semillas se envuelve en una gasa húmeda y se coloca en un lugar cálido. Si el suelo es fértil y ligero, no es necesario remojarlo.

Normalmente, el tiempo de siembra de acelgas es el mismo que el de sembrar patatas. En este momento, el suelo se calienta al nivel requerido.

En el caso de plantar semillas en la primavera en suelo frío, esto está plagado de la apariencia de flechas de semillas, y no una masa de hojas. Para proteger a las plantas de dicho proceso, la cama se cubre con una película para mantener la humedad y la temperatura.

Las semillas se plantan en surcos poco profundos (unos 3 cm). Los brotes aparecen después de 2 semanas. Se recomienda el primer aflojamiento después de la aparición de varias hojas en las plantas. Al mismo tiempo, se eliminan las plantas sobrantes. Deben arrancarse las plantas más débiles.

Este cultivo se puede cultivar en plántulas. El trasplante de plántulas al suelo se lleva a cabo después de que el suelo se haya calentado al menos +10 grados.

El cuidado posterior consiste en aflojar oportunamente el suelo y adelgazar los arbustos. La acelga no se riega a menudo porque es resistente a las condiciones áridas. La humectación adicional se lleva a cabo solo con un secado significativo del suelo.

En invernaderos con calefacción, la acelga se produce incluso en invierno. En invernaderos cerrados, el riego se realiza aproximadamente una vez a la semana. Al mismo tiempo, se aplican fertilizantes minerales líquidos. Para esta cultura, una temperatura demasiado alta es inaceptable, esto puede causar la formación de flechas.

Métodos de propagación y recolección de cultivos

Esta cultura se planta no solo con semillas o plántulas, sino también con raíces. Al plantar con raíces, se deja un punto de crecimiento en la superficie. Echan raíces rápidamente en condiciones de las condiciones de humedad y temperatura necesarias, y luego forman una masa verde.

Las raíces se dejan en el suelo hasta la próxima temporada. La cama con los rizomas plantados se cubre con mantillo. Con este método, es posible obtener una cosecha muy temprana; ya a mediados de abril, se cortan las primeras verduras en las regiones del sur.

Incluso plantando esta planta en una maceta en el alféizar de una ventana, puede arrancar las hojas jugosas y usarla para hacer ensaladas. De esta forma, puede obtener una cosecha de follaje verde en cualquier época del año.

Las hojas deben cortarse desde el exterior, ya que la roseta continuará formando una nueva masa verde. Cuanto más cortas las hojas, más magnífico se vuelve este arbusto, liberando más y más brotes nuevos.

Plagas y enfermedades

El mangold se considera una planta resistente a las enfermedades, pero el mildiú polvoriento a veces lo infecta. Esto ocurre al plantar en camas que ya han sido afectadas por una infección por hongos.

De las plagas, los pulgones de la remolacha y las pulgas de la tierra son las más peligrosas. Para hacerles frente, las plantas se rocían con insecticidas ya preparados, infusión de escamas de cebolla u otros métodos populares bien conocidos.


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