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Charlotte inusual sin kéfir y huevos

Charlotte inusual sin kéfir y huevos


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Durante el ayuno, cada ama de casa quiere mimar a su familia con deliciosos pasteles fragantes. Hay muchas recetas con ingredientes magros. Increíblemente, incluso su charlotte favorito se puede preparar sin kéfir y huevos. Use recetas comprobadas y cocinará este delicioso manjar muy a menudo. Agregando aquí sus condimentos y productos favoritos, puede reunirse todos los fines de semana con toda la familia para disfrutar de una taza de té aromático caliente con pasteles aromáticos.

Charlotte vegetariana

Tal hornear ideal para cocinar no solo en ayunas. A diferencia del clásico Charlotte, el relleno se pica con un rallador, por lo que el postre se ve inusual y muy sabroso.

  • 230 g de harina de trigo;
  • 230 g de azúcar fina o en polvo;
  • una pizca de levadura en polvo;
  • 210 g de sémola;
  • 140 g de margarina vegetal;
  • 450 g de manzanas agrias.

  1. Cocine las manzanas, salvándolas del núcleo y pelando. Rallarlos en un rallador grueso o cortar en tiras largas y delgadas del mismo tamaño.
  2. Mezcle todos los ingredientes excepto la margarina. Debe ser una mezcla seca y friable.
  3. Extienda la masa seca y rellene las capas en la forma engrasada cocida. Puedes espolvorear algunas manzanas con azúcar.
  4. La capa superior es masa. Rallar la margarina precongelada encima.
  5. Hornee en un horno caliente durante 50 minutos, verificando la preparación con un palo de madera.

Charlotte "Riddle"

"NoSpacing"> Sus invitados disfrutarán de un postre tan inusual y muy sabroso. Esté preparado para el hecho de que la receta seguramente se preguntará. Después de todo, los ingredientes que son inusuales a primera vista se combinan idealmente en este pastel fragante.

  • 20 g de refresco enfriado con vinagre;
  • 150 g de azúcar de coco;
  • 140 g de leche de coco;
  • 15 g de jengibre molido y canela;
  • 320 g de sémola;
  • 260 g de agua mineral;
  • 240 g de harina de trigo;
  • 250 g de manzanas.

  1. Cocine las manzanas, pelando y quitando el núcleo, picarlas.
  2. Mezcle bien todos los ingredientes secos, solo luego vierta un chorro fino de leche de coco y agua. Mezclar suavemente y agregar refresco.
  3. En una forma engrasada y espolvoreada con 1 cucharada de sémola falsa, coloque la mayor parte de la masa con una espátula.
  4. Vierta el relleno de manzana de manera uniforme, espolvoree con un poco de azúcar.
  5. Vierta con la masa restante y alise la superficie con una espátula o cuchara.
  6. Hornee en el horno, encendido a una temperatura promedio de aproximadamente una hora, verificando periódicamente la preparación para hornear con un palillo de dientes o un pincho de madera.

Charlotte "Honey Symphony" en una olla de cocción lenta

Se recomienda cocinar tales pasteles en una olla de cocción lenta.. Por lo tanto, puede reducir significativamente el tiempo de cocción, y el resultado seguramente lo complacerá. En lugar del relleno habitual con manzanas, habrá una mezcla de frutas.

  • 20 g de polvo de hornear;
  • 90 g de aceite refinado;
  • 25 g de piel de limón;
  • 40 g de miel de tilo natural;
  • 260 g de agua;
  • 130 g de azúcar;
  • 260 g de manzanas, duraznos y peras;
  • 320 g de harina de trigo.

  1. Lleve el agua a ebullición en una cacerola, combine a un estado homogéneo con miel.
  2. Mezcle el azúcar con la ralladura y vierta el líquido caliente.
  3. Combine la harina con el polvo de hornear, agregue en pequeñas porciones el jarabe de limón y miel y mezcle bien.
  4. Pelar y cortar la fruta en rodajas pequeñas.
  5. Cocine un tazón de multicocina para hornear con margarina y harina. Vierte la mitad de la masa. Pon el relleno y vierte el resto de la masa.
  6. Cocine en el modo "Hornear" durante 35 minutos. A veces este tiempo es corto, por lo que se debe verificar la preparación.

Banana Charlotte con manzanas en leche

En la mayoría de los casos tales productos horneados se preparan en leche natural, pero en ayunas estricto puede reemplazarlo con coco. La diferencia prácticamente no se sentirá, y la charlotte sin duda resultará exuberante y jugosa. Si no observa el ayuno, puede agregar 2 huevos grandes a la masa, pero incluso sin ellos, este manjar será sin duda el postre favorito de su familia.

  • 70 g de aceite refinado;
  • 200 g de plátano;
  • 240 g de azúcar;
  • 220 g de Antonovka u otras variedades de manzanas ácidas;
  • 45 g de nueces (es mejor tomar nueces);
  • 260 g de coco o leche natural;
  • una pizca de polvo de confitería para hornear;
  • 340 g de harina premium;
  • 90 g de ciruelas pasas.

  1. Pelar y picar las manzanas en rodajas pequeñas.
  2. Mezcle el azúcar con el plátano y triture en una masa homogénea con un tenedor. Vierta la mantequilla y la leche refinada.
  3. Combine el polvo de hornear con harina y agregue una cucharada a la masa de plátano, mezclando suavemente para que no queden grumos.
  4. Cubra una bandeja para hornear pequeña con lados altos con papel de hornear y engrase con margarina.
  5. Vierte la mayor parte de la masa, coloca el relleno con una espátula. No necesitas rociar azúcar, la masa es bastante dulce.
  6. Poner la masa restante y decorar con nueces picadas. Agite un poco la sartén para que las nueces se sumerjan en la cocción. Gracias a este truco, no se quemarán.
  7. Hornee en un horno caliente por 45 minutos. Enfríe la charlotte preparada completamente, solo luego córtela en rodajas en porciones.

Charlotte sin huevos y sémola

Al parecer, ¿qué Charlotte se puede preparar sin los ingredientes habituales, como el kéfir, la sémola y los huevos? Pero hay componentes intercambiables. Si no se encuentra el kéfir, se reemplaza por completo con crema agria, diluida con agua o leche, puede prescindir de sémola, así como sin huevos, a los que muchos son alérgicos.

Entonces, necesitas:

  • 2 vasos de harina (es mejor tomar un vaso medidor con divisiones);
  • 1 taza de crema agria diluida con leche (puede tomar un paquete de 200 gy llevar la leche a 250 g);
  • 1 taza medidora de azúcar granulada o polvo;
  • 0.5 paquetes (generalmente venden 200 g, toman la mitad) del aceite;
  • de 4 a 6 piezas manzanas, dependiendo del tamaño de la fruta;
  • 0.5 cucharadas pequeñas de refresco;
  • azúcar de vainilla, canela al gusto.

Incluso una ama de casa completamente inexperta puede cocinar charlotte con estos productos.

Preparación de la prueba:

  1. Tamizar la harina, agregar todos los ingredientes sueltos.
  2. La mantequilla ablandada se mezcla con harina y azúcar hasta que quede suave.
  3. Agregue la crema agria diluida y mezcle bien.

En este caso, se puede omitir el ácido cítrico, ya que la crema agria dará acidez y el refresco se extinguirá por sí solo. La masa debe producir un poco de líquido, y esto es necesario para hacer charlotte.

Cocción adicional:

  1. Enjuague y remoje las pasas en agua tibia durante 30 minutos.
  2. Cortar las manzanas en rodajas (sin núcleo). Para los gourmets: es mejor pelar. Espolvorear con canela, mezclar suavemente, teniendo cuidado de no dañar las rodajas.
  3. Lubricar el molde y freír ligeramente con harina.
  4. Coloque las manzanas y las pasas encima.
  5. Vierta con masa, puede igualar con una cuchara o las manos empapadas en agua.
  6. Poner en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Con la masa preparada correctamente y todos los procedimientos preparatorios, la charlotte se alejará fácilmente de la sartén.

Charlotte sin huevos y azúcar

Esta Charlotte es adecuada para personas que hacen dieta. Hay harina, pero después de contar las calorías, podemos concluir que son insignificantes. Reemplazando el azúcar granulada con miel, su número aún puede reducirse.

Será requerido:

  • 5-6 manzanas peladas y en rodajas;
  • 1 vaso lleno de crema agria, diluido con leche o agua;
  • 2 cucharadas de miel (por conveniencia, se puede disolver en un baño de agua);
  • 2 cucharadas medidas de harina;
  • aproximadamente 80-100 g de mantequilla (es mejor tomar mantequilla);
  • una pizca (aproximadamente media cuchara pequeña) de refresco;
  • para los amantes: azúcar de vainilla y canela al gusto.

Para hacer charlotte necesitas:

  1. Mezcle todos los ingredientes sueltos (harina, refrescos, vainillina).
  2. Moler con aceite hasta que quede suave.
  3. Agregue miel, crema agria y mezcle nuevamente.
  4. Lubrique la sartén con mantequilla, rociando ligeramente con harina.
  5. Corta y espolvorea suavemente las manzanas con canela hasta el fondo del molde.
  6. Pon la masa encima y ponla en el horno, precalentada a 180 grados, durante 40-50 minutos.

Charlotte sin huevos y leche

Esta es una charlotte magra.

Para hornear, debe cocinar los productos:

  • 3/4 cucharada de vaso medidor de jugo de naranja;
  • 3/4 taza de azúcar (se toma café);
  • 1/3 taza de aceite de girasol inodoro;
  • una pizca o 1/2 parte de una cucharada pequeña de refresco;
  • 1 taza medidora de harina;
  • jugo de limón (aproximadamente una cucharadita).

Para cocinar, tome un tazón grande y mezcle:

  1. Azúcar moreno
  2. Agregue jugo de naranja y limón.
  3. Vierta el aceite de girasol y bata todo hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Vierta la harina tamizada y amase hasta que se forme una masa homogénea.
  5. Diluya el refresco en agua y viértalo en la masa. Mezclar bien de nuevo.
  6. La mezcla se vierte en un molde con manzanas cortadas y dispuestas de antemano (engrase el fondo del molde con mantequilla y esponje ligeramente la sémola o el pan rallado).
  7. El horno se calienta a 190 grados, el tiempo de cocción es de 1 hora. Después de eso, el horno se apaga, la forma con charlotte debe permanecer en el horno durante aproximadamente 50 minutos.

Charlotte "magra" sin kéfir y huevos

El nombre en sí mismo explica que solo se usarán ingredientes herbales para hacer esta delicia increíblemente deliciosa. Pero a pesar de esto, los pasteles serán muy sabrosos y magníficos. Charlotte preparada de esta manera permanecerá fresca por mucho tiempo.

  • 310 g de sémola;
  • 230 g de harina de trigo;
  • 260 g de agua;
  • 15 g de refresco (asegúrese de pagar con la ayuda de vinagre);
  • 300 g de azúcar de coco;
  • 30 g de aceite refinado o margarina vegetal derretida;
  • 700 g de manzanas con acidez;
  • una pizca de azúcar de vainilla o canela.
  1. Tamizar la harina en un recipiente hondo.
  2. Vierta agua en una cacerola, hierva y vierta la harina, revolviendo suavemente con una espátula. La masa debe ser uniforme y sin grumos.
  3. Combine la sémola con azúcar de coco, margarina o mantequilla y agregue esta mezcla suelta a la harina hervida. Solo entonces puedes poner refresco en la masa.
  4. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas del mismo tamaño.
  5. Extienda generosamente una bandeja para hornear profunda con una margarina y espolvoree con harina o pequeñas migas de pan.
  6. Extiende parte de la masa, coloca bien el relleno de manzana sobre toda la superficie, espolvorea con canela o vainilla.
  7. Con una cuchara o espátula, vierta sobre la masa restante y alise suavemente.
  8. Hornee por unos 60 minutos. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes, si la masa no se estira, la Charlotte está lista.

Charlotte magra (video)

Charlotte es un postre muy popular en todas las familias. Puede agregar cualquier producto aquí, es casi imposible estropearlo. Pero no se olvide de los ingredientes más importantes, sin los cuales incluso la mejor ama de casa no logrará hornear; este es su amor y cuidado. ¡Solo con ellos Charlotte será perfecta, fragante y la más deliciosa! ¡Cocine con amor, y sus asociados seguramente apreciarán sus esfuerzos! ¡Buen provecho e inspiración culinaria!